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春の山菜トップバッター

ほぼ1年ぶりの投稿です。生きてます!
相も変わらず、バタバタと日々を送っています。

夫が、ご近所さんと山菜採りに行ってきました。
行者ニンニク(アイヌネギ)
Img_5840
半分は、さっと茹でて冷凍
残り半分はきざんで醤油漬け
塩分を考えて、醤油と日本酒で漬けてみました。
Img_5838
美味しいんだけど・・・
食べる時が問題で・・・
翌日、臭ってもいい日じゃないとね

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