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沖縄パワー炸裂だい!

黒陣馬さんのところで見ちゃった『ゴーヤ納豆
さっそく作りました。

ゴーヤを入れ、味見→おいしい!
冷蔵庫の中に、沖縄産モズク発見!
えい!入れちゃえ、沖縄つながりだー!
『沖縄パワー納豆』出来上がり!

夫に出すと『なんだこれは?』と言いつつも食べました。
そこで、『どう??』とたずねると
夫は『んー、ゴーヤとー、納豆と・・・モズク』
『正解!・・・じゃなくて・・・』

我が家で評判の良かった簡単なゴーヤ料理があります。
これは苦味があまり気にならず、
苦手な娘も食べられましたので、以下に紹介。

『ゴーやの肉詰めフライ】
1、ゴーヤを、1,5cmくらいの厚さに輪切りにしてからスプーンでタネと中をきれいにとる。軽く塩を降っておく。
2、豚ひき肉に玉葱みじん切り、塩コショウを入れ軽くねる。
3、ゴーヤをさっと水洗いして水気をふきとり、2のミンチをつめる。
4、3に小麦粉、とき卵、パン粉をつけ油で揚げる。

ほんとに簡単です。
ミンチの中にプロセスチーズを小さく切ったものを混ぜると、更に苦味が気になりません。
チーズとゴーヤって相性いいみたいですね。

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Comments

TBして下さって有難うございました。
肉詰め、ナイスアイディアですね♪
近いうちに試してみます。(^^)

Posted by: 黒陣馬 | 07/30/2004 20:38

 ぶんぶんさん経由でお邪魔させていただきました。ゴーヤの肉詰めのレシピを参考にさせていただいて、うちにある材料で作ってみました(^^)。おいしくいただきました。どうもありがとうございました。
 トラックバックもさせていただきました。もしよかったら、リンクも張らせてください(^^)。

Posted by: みゅーみゅー | 08/17/2004 17:29

みゅーみゅーさん
遅くなりましてすみません

気にいって頂けたようでうれしいです。
私はときどきおじゃましていました。
これからもよろしくお願いします(^^)

Posted by: yoshi | 08/26/2004 23:57

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